El brócoli es ampliamente reconocido por sus propiedades nutricionales y además, tiene un gran sabor y versatilidad que te permiten incluirlo fácilmente en una amplia variedad de platillos. El brócoli es un alimento que ayuda a prevenir una gran cantidad de enfermedades gracias a que refuerza el sistema inmunológico. Funciona como antioxidante y es de gran ayuda para la salud cardiovascular. Contiene vitaminas A, B1, B2, B6, C y E, beta caroteno, niacina y ácido fólico, que lo convierten en uno de los vegetales más completos en lo que a nutrientes se refiere. Pruébalo en cremas, ensaladas, al vapor o de la forma que prefieras, y verás el gran toque de sabor que es capaz de otorgarte.
